Рекомендации Управления Роспотребнадзора по Кемеровской области «О проведении новогодних праздников»

С целью обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения Кемеровской области и предотвращения возникновения и распространения массовых инфекционных и неинфекционных заболеваний (отравлений) в период проведения новогодних праздников, рекомендуем:

1. Провести совещание с руководителями предприятий торговли и общественного питания, принимающих участие в проведении массовых общественных мероприятий в период новогодних праздников по вопросам соблюдения санитарного законодательства и законодательства в сфере защиты прав потребителей;
2. Иметь дислокацию объектов, принимающих участие в проведении массовых общественных мероприятий в период проведения новогодних праздников.
В условиях организации мелкорозничной торговой сети допускается реализация продукции только в промышленной упаковке. Для продажи яиц необходимо обеспечить отдельное торговое место и наличие овоскопа.
Места реализации продукции должны быть оборудованы в достаточном количестве технологическим и холодильным оборудованием, торговым инвентарем.
Вся реализуемая продукция должна сопровождаться документами, подтверждающими соответствие товаров установленным требованиям.
Персонал, занятый на обслуживании, должен иметь на рабочих местах личные медицинские книжки установленного образца с данными о прохождении медицинского обследования и гигиенической аттестации, соблюдать правила личной гигиены, носить чистую санитарную одежду, иметь нагрудный знак организации с указанием её наименования, адреса (места нахождения) и ФИО продавца.

28 December 2011