Внимание руководители общественного питания!

В целях обучения и повышения уровня знаний сотрудников предприятий общественного питания департаментом промышленности, торговли и предпринимательства Кемеровской области совместно с Кемеровским технологическим институтом пищевой промышленности разработан проект «Школа ресторанного бизнеса».

Данный проект предполагает предоставление услуг информационного характера всем работникам предприятий общественного питания, включая обслуживающий персонал, управляющий персонал среднего звена, а также руководителей ресторанов.

В перечень услуг предоставляемых «Школой ресторанного бизнеса» входят семинары и мастер-классы для профессиональных рестораторов, а также программы обучения по следующим темам:
«Повышение прибыли ресторана» (для управляющих ресторанов)
«Шеф зала – управление зоной сервиса» (менеджер зала, администратор)
«Ресторанный сервис – основы практики обслуживания для профессионалов и начинающих» (официант)
При разработке программ обучения учтены рекомендации и пожелания владельцев и директоров успешных предприятий. В первую очередь рассмотрены актуальные на сегодняшний день проблемы.
По всем интересующим вопросам обращаться:
650010, г. Кемерово, ул. Красноармейская, 52, ауд. 3303а
тел. 8(3842) 39-68-56 - зав.кафедрой "ТиООП" Маюрникова Лариса Александровна,
8-913-300-0694 - Крапива Татьяна Валерьевна
e-mail: op@kemtipp.ru
http://www.oop.kemtipp.ru/

17 February 2012